A kezdet...

Már régóta tervezem (sőt korábban már el is kezdtem egyet), hogy lesz egyszer egy gasztroblogom. A kezdő lökést a Magyar Gasztroblogok Virtuális Tematikus Rendezvénye adta, nem titkolt szándékom, hogy nevezzek a második fordulóba. :)
Álljon itt kezdésnek és felvezetésnek néhány mértékegység átváltása, különösen azoknak, akik szívesen böngésznek az idegen nyelvű receptek között, azonban bajban vannak a pontos mennyiségekkel...

SÜTÉS-FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLETEK
gáz fokozat 1 = 140C = 275F = nagyon hideg
gáz fokozat 2 = 150C = 300F = hideg
gáz fokozat 3 = 160C = 325F = meleg
gáz fokozat 4 = 180C = 350F = mérsékelt
gáz fokozat 5 = 190C = 375F = elég meleg
gáz fokozat 6 = 200C = 400F = elég meleg
gáz fokozat 7 = 210C = 425F = forró
gáz fokozat 8 = 220C = 450F = nagyon forró
gáz fokozat 9 = 240C = 475F = nagyon forró

MENNYISÉGEK
5 ml = one-sixth fl oz = 1 tea spoon = 1 kávéskanál
15ml = half fl oz = 1 tablespoons = 1 evőkanál (megjegyzés: az ausztrál evőkanál = 20ml, ők úgy látszik nagy kanállal habzsolják az életet :) )
30ml = 1 fl oz = 2 tablespoons = 2 evőkanál
45ml = 1 and half fl oz = 3 tablespoons = 3 evőkanál
60ml = 2 fl oz = quater cup = negyed csésze
75ml = 2 and half fl oz = one-third cup = egy harmad csésze
125ml = 4 fl oz = half cup = fél csésze
150ml = 5 fl oz = two-thirds cup = kétharmad csésze
175ml = 6 fl oz = three-quarters cup = háromnegyed csésze
250ml = 8 fl oz = 1 cup = 1 csésze
600ml = 1 pint = 2 and half cups =2 és fél csésze
900ml = 1 and half pints = 3 and three-quarter cups = 3 és háromnegyed csésze
1 litre = 1 and three-quarter pints = 4 cups = 4 csésze

'CUP'
(Megközelítő mértékegységek!)
1 cup sugar = 1 csésze cukor = 200g
1 cup icing sugar = 1 csésze cukormáz = 125g
1 cup flour = 1 csésze liszt = 140g
1 cup rice = 1 csésze rizs = 200g
1 cup frozen peas = 1 csésze mirelit borsó = 125g
1 cup fresh breadcrumbs = 1 csésze friss zsemlemorzsa = 70g
1 cup grated cheese = 1 csésze reszelt sajt = 100g
1 cup chocolate chips = 1 csésze csokoládépasztilla = 175g
1 cup honey/syrup = 1 csésze méz/szirup = 300g
1 stick of butter = 1 darab vaj = 110g = 4oz

SÚLYOK
15g = half oz
30g = 1 oz
45g = 1 and half oz
60g = 2 oz
75g = 2 and half oz
90g = 3 oz
100g = 3 and half oz
125g = 4 oz
150g = 5 oz
175g = 6 oz
200g = 7 oz
250g = 8 oz
275g = 9 oz
300g = 10 oz
325g = 11 oz
350g = 12 oz
375g = 13 oz
400g = 14 oz
450g = 15 oz
500g = 1 lb

SÜTŐFORMA MÉRETEK
20cm = 8 inch23cm = 9 inch25cm = 10 inch
(Forrás: A Sütés-Főzés Nagyasszonya, Nigella Lawson hivatalos weblapjáról: www.nigella.com