2007-02-28

Retrosüti Kicsi Vú receptje alapján

Este nekiveselkedtem, hogy elkészítsem Kicsivu receptje és ínycsiklandó fotója alapján a Retrosüti nevezetű "mineknevezzelek-et". Engem kicsit a zebrakekszre emlékeztet, bár az elkészítésben különbség volt, hogy a retrosütit a formába töltés után, még azonmód melegen nem kellett a hűtőbe (alulfóliába bugyolálva) sebtiben bedugni, hanem csak kihűlés után. Viszont (talán ettől) nem teljesen puhultak meg a kekszdarabkák, nem zavaróan, csak éppen volt mit ropogtatni, de tényleg csak a kellemesség határáig. Tulajdonképpen mondhatni ez adja az egzotikumát... :)



Íme a recept!

Hozzávalók:

2 dl víz
25 dkg porcukor
5 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg margarin
reszelt citromhéj
1/2 dl rum
25 dkg apróra tört háztartási keksz (én csak úgy rácsapdostam a húsklopfolóval a még bontatlan zacskó kekszre:)
25 dkg darált háztartási keksz

Elkészítés: Minden hozzávalót - a kekszek kivételével - felteszünk főni. 5 perc főzés után belekeverjük a kekszeket, jól elkeverjük, majd egy folpack-kal kibélelt formába öntjük. (Lehet őzgerinc, de bármilyen kicsit mélyebb és hosszúkásabb forma megteszi.) Kihűlés után 2 órára a hűtőbe, vagy fél órára a mélyhűtőbe tesszük.
Legközelebb kipróbálom úgy is, hogy apróra vágott dióbelet/mandulát illetve némi aszalt gyümölcsöt szórok a masszába.


Update 1: Páromnak is nagyon ízlett... ;-)

Nincsenek megjegyzések: