Nyári tervek

Házi Istennőnk volt oly' kedves és megdobott egy hógolyóval, ami ebben a nyári melegben kiváltképp' jólesik. Lássuk miket tervezek a nyárra gasztro szempontból...

Terveim, na azok vannak, úgyhogy hosszú poszt lesz ez... Általában a munkahelyi körülményeim és a vizsgáim miatt ezek csak tervek maradnak, na de majd idén!! Próbálom csoportokba szedni, témakörök szerint.

1. főzés, sütés

• Minden évben befőzök, de eddig csak lekvárokat tettem el télire. Nővérem gyerkőcei, kis keresztfiam és tesói annyira imádják, hogy kórusban szokták követelni, ha kifogytak a készleteik. (Most jut eszembe, hogy be is ígértem nekik utánpótlást, ezúton is bocs Zizó a slendriánságért. Igyekszem... :)) Tavaly a baracklekvár eltevése kicsit kapkodósra sikerült (annyira nem volt időm, hogy már majdnem összerohadt a gondosan beszerzett barack), de végül csak elkészült. A baracklekvár az tehát kötelező, én vagyok a család hivatalos beszállítója, felelősségteljes feladat... :) Volt, hogy szereztünk feketeribizlit, 10 kilót, na azt ne tudjátok meg... Isteni lett a lekvár és megérte tényleg, de akkor megfogadtam, hogy én többet soha nem fogom egyenként csippentgetni, csumázgatni, passzírozgatni az apró kis bogyókat... Azért ha valakinek van jó lelőhelye idén, megfontolom a dolgot... :D Egyébként tervezek savanyúságokat eltenni a télre (kovászos uborkát, csalamádét, ecetes paradicsomot, darált paprikát, lecsót). Remélem, az aggasztó mezőgazdasági előrejelzések ellenére azért lesz mit befőzni... :(
• Tervezem továbbá, hogy rendszeresen fogok főzni. De tényleg. Akár este 10-kor is. Mert hát nagyon szeretek főzni... és különben is: mi lesz így a blogommal? :)
• És minimálisan minden vasárnap fogok sütni. Olyan igazi ráérős vasárnapi sütit... olyan nagymamásat... Ez persze nem zárja ki azt, hogy hétközben is legyen valami "édes kis semmiség"...
• Végigfőzöm a párom kedvenc ételeit. Khm... leginkább húsételekről beszélek természetesen. Merthogy ő Ragadozó... És végülis az embernek azért vannak metszőfogai, hogy húst rágjon vele és nem azért, hogy "nyúlkaját" egyen, igaz?! :D
• Elmegyünk egy igazi piknikre, igazi piknik kajákkal és barátokat is viszünk.
• Több italt kotyvasztok, akár alkoholosat is, hogy kitörjünk az ásványvíz/tea/rostos üditő triumvirátus bűvköréből. Annyi jó lé van a világon, miért nem készítek akkor?! (Egyébként eddig nem volt semmilyen kávéfőzőm, de tegnap beszereztem egy igazi szarvasi kotyogót. Ezzel lehet sokak szerint a világ legjobb kávéját főzni és tényleg... Nem egyszerű a cucc... Nem titkolt szándékom, hogy a páromat majd ezzel fogom ébreszteni reggelente. A párom egyébként sok tejjel issza a kávét és cukorral, tehát nem köti be magának intravénásan a feketét. Éppen ezért meggyőződésem (de ezt annyira nem mondom neki, nehogy megsértődjön), hogy a kávé nála leginkább csak "placebo" hatással bír, de a tudat, hogy kávézott mindig felébreszti... :D
• Nemzetközi viszonylatokba tekintek a hozzávalók terén.

Az alábbi két pontot ajánlom azon kedves ismerőseimnek, rokonaimnak, szeretteimnek, akik nyári név - és születésnapomon meg kívánnak lepni valamivel... :-D

2. kütyü

• Az előző posztban írtam, hogy jövő héten - ha minden jól megy - fondü tulajdonossá avanzsálok.
• Ezen kívül idén nyáron - drága bloggertársaim ínycsiklandó fagyireceptjeinek nyomására - szeretnék egy fagyigépet. Anyukámnak is van és isteni dolgokat alkot vele (már amikor alkot, mert mostanában nemigen használja, szóval lehet, hogy egyszerűen az övét kellene lenyúlnom egy kis időre...? :D ). A problémám az az, hogy sajnos elég pici a mélyhűtőm, el tudjátok képzelni, az a hagyományos hűtő, ami két ajtós, ebből a felső kisebb doboz a mélyhűtő és csak két polccal rendelkezik. Ebbe nem tudom, hogy tudnám beleszuszakolni a fagyigép tartályát... Bár végülis nyár van és fagyin élni (muszájból, mivel más nem fér már be a hűtőbe) JÓÓÓ! :D

3. könyv

• Remélem megjelenik végre a Nigella kötet 3. része...
• Jamie Olivertől is szeretnék pár könyvet. Gyakorlatilag az összeset. De fontossági sorrendben a megjelenésüktől visszafelé haladva szeretném beszerezni őket.
• És Stahl kötetből is ígértek idén nyárra három újat...

4. utazás

• Ahova utazunk idén, ott szeretnék gasztrojegyzeteket készíteni, hogy mit esznek a helyiek, hogyan eszik, mi mit ettünk ott. Esetleg helyi gasztro szakirodalom velem jön haza... :)

Most így hirtelen "csak ennyi" jutott eszembe, de biztos lenne még mit írnom. Sokan megkapták már, nem is tudom követni, de remélem ezúttal nem duplikálok "dobálózás" közben: átadnám a szót Zsunak és Zsófinak.